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Cachaca

Pitú kennt wohl jeder.. Cachaça (so heißt der wahre Alkohol dahinter) ist sozusagen das brasilianische Hauptgetränk, oder zumindest werden die meisten der solchen daraus hergestellt. Diese leckere und süßliche Spirituose wird aus frisch geerntetem Zuckerrohr hergestellt, mit etwas Hefe versetzt und darf anschließend mindestens 24 Stunden gären. Es lassen sich wegen seines einzigartigen Aromas viele interessante Cocktails mit ihm zubereiten. Oder "Batidas" wie sie in Brasilien genannt werden. Natürlich ist der berühmteste Drink hier eine Caipirinha, welche sich mit etwas Zucker und Limetten in Null Komma Nichts herstellen lässt. Auch pur ist er aufgrund seines verträglichen Geschmacks gut zu genießen. Laut Legende gabe es schon Leute die sich mehrere Wochen an den Stränden Brasiliens nur von  Cachaça ernährt haben...

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