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Gorilla Appassimento Rosso IGT 14,5% 0,75L

Artikelnummer: 10346

Die Methode Appassimento bezeichnet ein italalienisches Weinherstellungsverfahren des Antrocknens von frisch gelesenen Trauben unter freiem Himmel zumeist auf Strohmatten, um einen Teil des Wassers in den Beeren verdunsten zu lassen und so eine höhere Zuckerkonzentration zu erreichen. Ripasso und Amarone sind hier die berühmtesten Vertreter dieser Methodik. Neu und wohl preislich einzigartig ist der Gorilla Appassimento, für den die Trauben ca. 10 Tage auf Strohmatten ausgelegt wurden, um eine moderate Alkoholsteigerung zu gewährleisten. Ein "kleiner Amarone" für Genießer mit hohen Ansprüchen zu einem Sensationspreis. Käse und Grillspeisen werden mit ihm berreichert.

Kategorie: Rotwein


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Zusatzinformationen

Allergene: Sulfite Charakter: sanft & Edel Geschmack: Trocken Herkunft: Italien Hersteller: Gorilla Wines Maurilio Cioccia GB-SN11 9LA Wilts Holz: kein Inhalt in L: 0,75 Säure: wenig Tannine: mittel Vol%: 14,5