San Cosme Mezcal Blanco 40% 0,7L

Laut Gesetz muss der mindest Anteil der Agave in einem Mezcal 51% betragen. Die Agaven Herzen werden in großen Gruben im Erdboden erhitzt, mit Steinen zu einem Brei zerrieben und anschließend mit Hefe und Zucker vermischt und fermentiert. Nach seiner zweifachen Destillation wird der 80% San Cosme Mezcal Blanco dann mit Wasser auf seine Trinkstärke verdünnt. Er ist ein junges Destillat, welches sofort nach der Destillation abgefüllt wird.