Bourbon
Bourbon ist ein amerikanischer Whiskey, der größten Teils in den bekannten Destillierien Kentucky's und Tennessee's gebrannt wird, jedoch nicht ausschließlich. Die Getreidemischung hierfür muss mindestens 51% Mais enthalten, daneben finden sich meist Roggen und Gerste. Bis zu seiner Reife lagert er in neuen angekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Geschmacklich überzeugt Bourbon durch seine Weichheit, zu welcher, wie auch bei Scotch, das verwendete Wasser einen großen Teil beiträgt. Bourbon wird noch in Straight Bourbon, Kentucky Straight Bourbon, Bonded Bourbon, Tennessee Whiskey und legal Moonshine unterteilt.
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